Dado vegetale fatto in casa

1,5 Kg di sale grosso
1 Kg di pomodori
1 Kg di cipolle
1 Kg di carote
500 g di sedano
300 g di basilico
300 g di prezzemolo
Una manciata di rosmarino
Una manciata di salvia
3 spicchi di aglio Dado vegetale fatto in casa

Lavate accuratamente tutte le verdure e le erbe aromatiche. Riporle su un canovaccio e lasciarle asciugare completamente per un giorno intero. Tagliate tutte le verdure in piccoli pezzi

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