Ghirlanda di pane farcito alle zucchine con prosciutto cotto e formaggio

Per la pasta:
300 gr di farina, possibilmente macinata a pietra
1/2 cubetto di lievito di birra biologico
Olio di oliva evo q.b.
Acqua q.b.
Sale q.b.

Per la farcitura:
120 gr di prosciutto cotto a cubetti
100 gr di gruviera a tocchetti
150 gr di zucchine a julienne
Rosmarino e salvia freschi tritati
Olio evo q.b.
Sale grosso q.b. <
/P>Ghirlanda di pane farcito alle zucchine con prosciutto cotto e formaggio

Sciogliere il lievito di birra in acqua tiepida e unirlo alla farina, all

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