Zucchine e peperoni ripieni

8 zucchine tagliate a metà3 peperoni piuttosto grossi500 grammi di carne macinataparmigiano grattugiato3 uova medie100 grammi di mortadella tritata2 spicchi d’aglio (tritati e possibilmente privati dell’anima, che solitamente è più difficile da digerire)4 fette di pane bagnato nel latte (potete…

Polpettine di alici

Gr 500 di alici eviscerate e diliscategr100 di mollica di pane tostata e ammollata in acqua e strizzataun po’ di prezzemolo tritopinoli sminuzzati grossolanamente1 uovosalepepe1 uovo per la panaturapane grattugiatoolio per friggere

Budino di cannellini e crema di cannellini

CREMA DI CANNELLINI, ZUCCA E CASTAGNE (per 2 persone):300g di fagioli cannellini secchi1 foglia di alloro1 spicchio d’aglioacquapurea di fagioli (circa 200g)latteacqua di cottura dei fagiolirosmarino e salvia1 cucchiaio di ricotta di pecora1/4 di zucca verde mantovanacastagne lessesaleoliopepe BUDINI AI…

Giardino ecologico

Coltivare un giardino rigoglioso rispettando allo stesso tempo l’ambiente, significa soprattutto limitare al minimo gli interventi sulle piante e sul terreno, utilizzare solo materiale biologico per la cura del suolo ed ottimizzare l’uso delle risorse, evitando gli sprechi.Per ridurre al…

Come costruire un muro in giardino

Quando si ha un giardino può risultare interessante sapere come realizzare, se eventualmente lo si desidera, un muro a secco: questo può essere utilizzato laddove è necessario per migliorare l’aspetto estetico del giardino. Ma oltre ad un aspetto estetico un…