Rollini alla Nutella

75 gr farina
75 gr zucchero
2 uova
1 pizzico di sale.
3 cucchiai di latte

Per farcire:
Nutella<
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Per glassare:
100 gr cioccolato fondente (vi consiglio quello con una percentuale al settanta per cento in maniera tale da contrastare l’estrema dolcezza della Nutella) <
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Separate albumi e tuorli. Montate gli albumi con il sale a neve fermissima. Montate i tuorli per cinque minuti con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa. Unite la farina e il latte e mescolate

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