Torta margherita

150 g di farina 00
150 g di zucchero
120 g di fecola di patate
70 g di burro
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
20 gocce di aroma di limone
1/2 bicchiere di latte
Un pizzico di sale Torta margherita

Lasciar ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Montare a neve ben ferma gli albumi e riporli in frigorifero. Nella ciotola della planetaria amalgamare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema ben montata

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